"Red een bok, eet een bok"

Publicatiedatum: 13-01-2018

"Als je geitenkaas eet, ben je medeverantwoordelijk voor de geboorte van een bok. Als je een pond geitenkaas per maand eet, zou je 300 gram geitenvlees per jaar moeten eten." Aan het woord is Lydia van Maurik, ambassadeur voor het eten van geitenvlees. Lydia ontwikkelde de "Bokkenbunker" en verkoopt het vlees van de bokjes van de leden van Bio Goat Meat. 

Beter leven voor de biologische bok

In het item 'Red een Bok, eet een bok' op NOS op 3 legt ze uit wat haar beweegredenen zijn en waarom we geitenvlees zouden moeten eten. Het idee is: hoe meer bokkenvlees we eten, hoe langer en beter leven we ze kunnen geven.  Kijk het item hier.

 

Overige berichten

Blog: bokinclusief boeren
Hofweb neemt geitenvlees op in assortiment
Nominatie voor Food Heroes Award
Bokworst en Bockbier op Boktoberfesten
Boktober komt er aan!
Satéh en Pulled Bock als beste uit de test
Duurzaam koken met geitenbokkenvlees
Geitenvlees wint food challenge
De coöperatie te horen op Mangiare! radio 1